Tag: carbohidratos

Después de una noche de ayuno, el almacén de glucógeno hepático, que es la fuente de glucosa sanguínea, se reduce a valores bajos; si no se reponen los almacenes de glucógeno hepático, la glucosa sanguínea puede reducirse a niveles críticamente bajos durante el ejercicio prolongado.

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Los beneficios de consumir carbohidratos durante el ejercicio de resistencia son bien conocidos, pero ¿cuál es el tipo y la cantidad óptima de carbohidratos a ingerir? Consumir demasiado puede causar inflamación, náusea y otros síntomas de molestias digestivas. Por otra parte, muy pocos carbohidratos no tendrán beneficio.

Los atletas y las personas que no lo son, buscan recomendaciones nutricionales que sean simples, prácticas, realizables y que los ayuden a obtener sus objetivos físicos. Las personas que no son atletas con frecuencia tratan de prevenir la ganancia de peso y la obesidad restringiendo la ingesta de calorías.

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El sistema endocrino (hormonal) permite las funciones corporales normales, incluyendo el mantenimiento de los niveles de glucosa en sangre, para una salud y un rendimiento óptimos. Una disminución de glucosa en sangre durante ejercicios intensos y prolongados, puede ser un gran contribuyente para el comienzo de la fatiga.

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El miedo al consumo de alimentos que contienen carbohidratos porque promueven el aumento de peso es un mito que ha prevalecido a través de muchos años. Además, las recientes dietas de moda promueven el mensaje de que los carbohidratos “engordan”. ¿Qué hay de cierto en estos mitos, dónde se originan y por qué perduran?

Las personas que se ejercitan en ambiente caluroso tratan de mantenerse bien hidratados pero normalmente terminan con algún grado de deshidratación. Este estado de deshidratación afecta la regulación de la temperatura corporal y el proceso de recuperación.

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Uno de los principales beneficios de comer es que los alimentos nos suministran energía para nuestras actividades y correr es una de las que requiere más energía si la comparamos con otros deportes.

Para optimizar el rendimiento en el deporte, debes consumir alimentos que contengan gran cantidad de carbohidratos. Haciendo esto incrementarás los carbohidratos almacenados (glucógeno) en tus músculos y ayudarás a mantener los niveles de azúcar (glucosa) en sangre.

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