El equipo de investigadores del GSSI lleva a cabo una amplia gama de pruebas con la finalidad de comprender lo mejor posible las respuestas corporales de los deportistas ante la ingesta de alimentos.
El Instituto Gatorade de Ciencias del Deporte cuenta con las últimas tecnologías al servicio del deportista en términos de estudio de rendimiento y necesidades del atleta para el óptimo desarrollo de su actividad. Evalúa el impacto de la hidratación y nutrición deportiva en varios deportes, tanto con atletas amateur como con atletas de élite.